La Guërita

Tacos la Guërita

La Guërita

Les couleurs de la gastronomie mexicaine sont à l’honneur du premier restaurant de Manon, jeune cheffe lilloise aficionada des taquerias. A goûter obligatoirement : ses dingo-tacos maison qui se dégustent par deux ou trois, qu’elle confectionne avec de la farine de maïs spéciale, et qu’elle garnit de légumes de la région (porc carnitas mariné et fumé à basse température, haricots noirs, sauce chipotle, chou rouge, feta, coriandre et pickles de navet maison…).